Fordeler med fatøl

Hvorfor nytappet øl fra kransystemet bare har en fordel i forhold til øl på flaske

Hvis du vil nyte en kald øl, har du valget mellom øl på flaske og nykappet øl på springen. De fleste bør gjøre denne avgjørelsen ganske enkel. For selv det beste ølet på flasken kan ikke holde tritt med førsteklasses smak av fatøl.

I det følgende vil vi forklare hvorfor dette er slik og hvilke fordeler fatøl kan score med.

Hva er forskjellen mellom fatøl og flaskeøl?

I utgangspunktet er det ingen forskjell mellom fatøl og flaskeøl. Begge beholderne inneholder nøyaktig samme drikke. Likevel er det klare forskjeller i smak som neppe skal være skjult for en ølelsker.

Dette skyldes hovedsakelig det forskjellige karbondioksidinnholdet. Dette er rundt fem prosent høyere for fatøl enn for øl fra flasken. Av denne grunn perler en nyklappet fatøl ganske enkelt finere og smaker selvfølgelig mye mer tangy.

Årsaken til at bryggerier ikke bare øker karbonatiseringen av flaskeølen deres, er den tilhørende økningen i trykk. Dette vil føre til problemer ved fylling og muligens til og med føre til at kronehetten blåses av flasken.

En tønne derimot tåler det høyere trykket uten problemer, slik at ølet kan inneholde mer karbondioksid.

Fatøl er bedre beskyttet mot lys

Som regel brygges øl i Tyskland i henhold til den tyske renhetsloven. Dette betyr at bare vann, malt, humle og gjær kan brukes til produksjon.

På den ene siden sikrer dette en høy produktkvalitet, men på den andre siden gjør det også ølet relativt utsatt for ulike miljøpåvirkninger. For uten kunstige konserveringsmidler kan kjemiske reaksjoner forandre smaken veldig enkelt.

I tillegg til varme og oksygen, er lys en av miljøpåvirkningene som kan skade øl og svekke smaken. Denne såkalte lyssmaken er forårsaket av påvirkning fra UV-stråler fra sollys.

Den kjemiske reaksjonen som foregår i prosessen utgjør ingen helserisiko, men produserer en harsk aroma som betydelig svekker ølglede.

For å beskytte ølet mot dette best mulig, blir det vanligvis flasket i mørkegrønne eller brune flasker. Imidlertid beskytter disse bare delvis innholdet mot solstrålene, slik at endringer i smak fortsatt kan forekomme.

Med fatøl ser det derimot annerledes ut. Her fylles innholdet i et helt ugjennomsiktig fat umiddelbart etter produksjonen. På denne måten beskyttes ølet optimalt til det serveres.

En god ølkran er viktig

Selv om fatøl generelt er en fordel, kan det definitivt smake foreldet. Dette skyldes imidlertid ikke selve fatølen, men tappetårn som det serveres med.

Fordi jo tomere fat, jo mer luft inneholder det. Dette kan føre til at ølet mister karbonsyre. For å forhindre dette er det nødvendig at det er et tilstrekkelig høyt trykk i øltøylen. En god øldispenser er lett i stand til å garantere dette og holde karbonsyreinnholdet i ølet konstant når det serveres.

Når det gjelder festtapper for private feiringer, ser det vanligvis annerledes ut. Siden disse vanligvis ikke bare kan kobles til et virkelig tappesystem, kan ikke et økende tap av livlighet unngås.

Urenheter er også en mulig årsak som kan svekke smaken. Øldispensere bør derfor rengjøres regelmessig og ordentlig.

Utkast til øl er mer miljøvennlig

Sammenlignet med flaskeøl, viser fatøl å være ekstremt miljøvennlig. Det er lettere å fylle og transporten til kunden er vanligvis kortere.

I tillegg innebærer rengjøring av et fat sammenlignet med flasker, målt i mengde øl, betydelig mindre innsats.

Disse punktene er ikke direkte relatert til produktkvaliteten. Likevel er de helt klart en annen fordel som taler for fatøl.

Fordeler med fatøl - de viktigste tingene med et øyeblikk

Som du kan se, har fatøl mange fordeler fremfor flaskeøl. Utkast til øl inneholder mer karbondioksid og smaker derfor mer tangy. I tillegg er den bedre beskyttet mot skadelige miljøpåvirkninger som sollys og holder seg derfor som regel frisk lenger.

I tillegg viser det seg å være mer miljøvennlig i direkte sammenligning med øl på flaske, noe som absolutt er en viktig fordel i dagens verden.

Selvfølgelig kan du bare stole på en perfekt smakopplevelse hvis du skjenker ølet med et godt tappetårn og rengjør det regelmessig. Du finner et stort utvalg av høykvalitets modeller i vår nettbutikk.